طريقة كيكة الاناناس المقلوبة بالكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع السكر على نار هادئة دون تحريك ونتركه حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نبدأ بتحريكه ونستمر بذلك حتى يذوب تماماً ويصبح كالكراميل .

2. 2

   نسكب الكراميل في قالب الكيك ونتركه جانباً .

3. 3

   نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح المزيج كريمياً .

4. 4

   نضيف الزيت والعصير ونخفق المكونات جيداً .

5. 5

   ننخل الطحين مع الملح والبيكنغ باودر ونضيف المكونات الجافة فوق السائلة ونحرك المزيج بالخفاقة اليدوية باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تماماً .

6. 6

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 175 .

7. 7

   نضع دوائر الأناناس فوق الكراميل ثم نسكب مزيج الكيك فوقها ونضعها في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنضج الكيكة .

8. 8

   نخرج الكيكة من الفرن ونقلبها في طبق التقديم ونتركها تبرد جيداً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .