طريقة حشوة الكروسان الجاهز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. وقومي بشقّ الكرواسان بشكل طولي. وقومي بصنع جيب في كل كرواسان.

2. 2

   لتحضير الغلاز:

3. 3

   شعي المكونات في وعاء صغير. واتركيه ليغلي لدقيقة أو دقيقتين حتى تتشكل فقاعات ويذوب السكر. أبعديه عن النار وبرديه قليلاً.

4. 4

   لتحضير الفرانكيبان frangipane

5. 5

   ضعي اللوز المطحون، الزبدة والسكر في وعاء واضربيهم بملعقة خشبية. أضيفي الملح، البيضة ومستخلص اللوز واخلطيهم حتى يتجانسوا.

6. 6

   بحذر، اغمسي ( بدون نقع) كل كرواسان بالغلاز ( كلها) واتركي الكمية الزائدة تسيل منها، لا تقلقي، فالغلاز سيكون سائلاً وهو موجود هنا ليمنح الكرواسان لمسة طرية، ولصنع قشرة خارجية اكثر هشاشة عند الخبز.

7. 7

   ضعي الكرواسان على صينية الفرن، ثم ضعي ملعقة ونصف من الفرانكيبان داخل كل كرواسانة، استعملي ملعقة لتمديده داخلها، ثم مددي النصف الآخر على الوجه الخارجي.

8. 8

   رشي شرائح اللوز على الوجه وضعي الكرواسان في الفرن واخبزيهم لمدة 10 - 12 دقيقة. حتى يحمر الوجه ويقرمش ( الداخل سيكون ساخناً).

9. 9

   أخرجي الكرواسان من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً. ثم اسكبي النوتيلا بالملعقة في الداخل، ورتبي شرائح الفراولة داخلها، وقدميهم مباشرة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كروسان الفريز الشهي

كروسان الفريز هو نوع من انواع المعجنات الفرنسية الاصل والمحبوبة لدى الجميع وللكروسان انواع عديدة فمنها بحشوة الجبنة او بحشوة الزعتر او الشوكولا واليوم سنقدمه بحشوة الفريز الشهية واليكم الطريقة

2023-10-17

طريقة عمل الكروسان الذهبي بالشوكولا

الكروسان الذهبي بالشوكولا وهو من الذ انواع الحلويات الفرنسية الاصل وللكروسان انواع عديدة منها بالفريز او بالزيتون او الزعتر او الجبنةالشهية والليكم طريقة عمل الكروسان الفرنسي على اصوله