طريقة ابلما الدجاج على اصولها

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في وعاء كبير، اقلي الدجاج حتى يصبح لونها بنياً قليلاً، أبعديهم عن النار واتركيهم جانباً

2. 2

   في نفس الوعاء، ضعي البصل، الصنوبر، وحمصيهم لــ4 -5 دقائق، أضيفي الجزر والفطر، الطحين واخلطيهم جيداً بحذر.

3. 3

   أضيفي عصير الليمون، حركيهم بسزعة، ثم ضعيالماء، الفلفل الأسود، مكعبات مرقة الدجاج، حركيهم بحرص حتى يتجانسوا.

4. 4

   أعيدي قطع الدجاج الى الصوص، غطيهم واطبخيهم على نار هادئة لــ25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيداً

5. 5

   أضيفي البقدونس، وعدّلي المذاق بالملح والفلفل حسب الرغبة، حركيهم وأبعديهم عن النار

أسئلة شائعة عن الوصفة