زنود الست
المقادير
- عجينة جلاش
- زيت
- 2 كوب لبن
- كوب كريمة
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- شربات
- 6 فق
- زهر الليمون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء على النار اخلطي الحليب و الكريمه مع النشا و حركيهم باستمرار حتى تكتسب قوام سميك ثم ضيفي ماء الورد و اتركي الخليط ليبرد
-
2
ذوبي بعض القيق في القليل من الماء للصق العجينه ثم افردي رقائق الجلاش و احشيها بخليط القشطه بعد أن أصبح بارداً و لفيها بشكل أسطواني و يجب مراعاة طي الجوانب إلى الداخل حتى تحافظي على القشطه داخل اللفائف و ضعي على طرف العجينه القليل من خليط الماء و الدقيق لتلتصق
-
3
اقلي اللفائف بالزيت حتى تكتسب لون ذهبي ثم ضعيها بالشربات و ارفعيها على طبق التقديم
-
4
زيني زنود الست بالقشطه و الفستق و زهر الليمون
لا توجد تعليقات بعد.