طريقة عمل آيس كريم باتشي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح هش  ويوضع 600 مل من الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى يقرب نقطة الغليان ثم يضاف لخليط صفار البيض ويخفق حتى يتجانس .

2. 2

   تذاب الشوكولاتة في طبق حراري على إناء من ماء يغلي (لا تدع الطبق يلمس الماء) ثم تبرد قليلاً ثم يقلب خليط الكريم في الشوكولاتة حتى يتجانس .

3. 3

   يضاف الكاكاو ويوضع في إناء و يطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميك ثم يبرد قليلاً وتضاف النوتيلا وشراب البندق ويخفق حتى يتجانس  ثم يبرد ثم تخفق باقي الكريمة وتقلب بخفة مع خليط الشوكولاتة  .

4. 4

   يدهن صينية عميقة 25 سم × 11 سم بخفة بالزبد  وتبطن بغلاف بلاستيكي وتملي بالآيس كريم ويملس  السطح ويغطى بغلاف بلاستيكي ويجمد لمدة ليلة أو حتى يتماسك ثم يخرج من الفريزر وتغطس القاعدة في القليل من الماء الدافئ ثم يقلب برفق على طبق التقديم والتخلص من الأغطية البلاستيكية  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .