طريقة عمل يخني الكولاتة البقري

يخني الكولاتة البقري

المقادير

• 1 كيلو كولاتة بقري
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب بصل
• 6 فص ثوم
• 0.5 كوب جزر
• 6 حبة 5 مكة
• 0.5 ملعقة حبهان بودرة
• 3 ورقة لورا
• 1 كوب عصير تفاح
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 3 ملعقة كبيرة صوص صويا
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  تقدح الزبدة ويضاف المستكة وتقلب حتى تذوب

• 2

  يضاف ورق اللورا والثوم

• 3

  يضاف البصل والجزر حتى يتكرمل قليلاً

• 4

  يضاف اللحم ويشوح جيداً

• 5

  يضاف الحبهان

• 6

  يضاف العصير والخل وصوص الصويا

• 7

  يغطى وتخفض الحرارة ويترك يتسبك لمدة ٣٠ دقيقة

• 8

  يضاف قليل من الماء الساخن حسب الحاجة

• 9

  يقدم مع الأرز الأبيض