طريقة عمل ايدام الزهرة مع البطاطس
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ايدام الزهرة مع البطاطس ، طبق حار ولذيذ، غني بالنكهات والقوام، من المطبخ الهندي. كاري البطاطا الحلوة، القرنبيط، البصل، السبانخ مع البندورة ويقدم فوق الأرز
المقادير
-
1003 جم
ـ 100من البطاطا الة، مقشرة ومقسمة لمكعبات 3 سم
(حلو)
-
1
ـ بصلة،
(مفروم)
-
2 فص
ـ ثوم،
(مهروس)
-
1 ملعقة كبيرة
ـ من زيت الزيتون
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من بذور الكمون
-
0.5 ملعقة كبيرة
ـ 2 من بودرة الكاري
-
2 ملعقة كبيرة
ـ من عصير البندورة
-
400 جم
ـ من البندورة ال
(مفروم)
-
1350 مكعب
ـ 1 من مرقة الخضار مذاب في 350 مل من الماء الساخن
-
215 جم
ـ من الحمّص، معلب، مغسول ومجفف
-
100 جم
ـ من زهرات القرنبيط
-
300 جم
ـ من الأرز
-
1 حبة
ـ هال،
(مهروس)
-
50 جم
ـ من السبانخ الصغير
-
1 ملعقة كبيرة
ـ من الكزبرة،
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي البطاطا الحلوة في وعاء واغمريها بالماء. اغليها ثم خففي النار واستمري بسلقها لمدة 10 دقائق. اغسليها بماء بارد، جففيها واتركيها جانباً لتبرد.
-
2
في وعاء كبير، على نار متوسطة. حمصي البصل والثوم بالزيت حتى يصبحوا طريين ويحمروا قليلاً.
-
3
ضعي بذور الكمون، بودرة الكاري، وعصير البندورة واطهيهم لمدة 2 - 3 دقيقة ( عند الحاجة يمكنك إضافة القليل من المرقة)
-
4
حركي معهم البندورة المفرومة، مرقة الخضار، القرنبيط والبطاطا الحلوة المسلوقة، غطي الوعاء واسمحي للخليط أن يغلي على نار متوسطة لمدة 20 - 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
-
5
في هذه الأثناء، اطهي الأرز مع حبة الهال
-
6
أبعدي الكاري عن النار، وحركي معه السبانخ والكزبرة. غطيهم لتسمحي للأوراق بأن تطهى لمدة 2 دقيقة.
-
7
قدمي الكاري فوق الأرز وزينيه بالكزبرة أيضاً
هذا كل ما يتعلق بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع زهرة إيدام بالبطاطس. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ايدام الزهرة مع البطاطس؟
يستغرق تحضير ايدام الزهرة مع البطاطس حوالي 55 دقيقة (20 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات ايدام الزهرة مع البطاطس؟
تحتاج إلى 15 مكونات: ـ 100غ من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقسمة لمكعبات 3 سم، ـ 1 بصلة، مفرومة، ـ 2 فص ثوم، مهروس، ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ـ 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، ـ 2 ونصف ملعقة كبيرة من بودرة الكاري، ـ 2 ملعقة كبيرة من عصير البندورة، ـ 400غ من البندورة المفرومة، ـ 1 مكعب من مرقة الخضار مذاب في 350 مل من الماء الساخن، ـ 215غ من الحمّص، معلب، مغسول ومجفف، ـ 100غ من زهرات القرنبيط، ـ 300غ من الأرز، ـ 1 حبة هال، مهروسة، ـ 50غ من السبانخ الصغير، ـ 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة، مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة ايدام الزهرة مع البطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج
ايدام هندي بالدجاج ، يعتبر الإيدام الهندي من الأطباق التقليدية الشهيرة في الهند، حيث يتميز بنكهته المفعمة بالتوابل مثل الكركم والفلفل الأسود، كما يتميز بأنه سهل التحضير وإليكِ لك طريقة عملايدام هندي بخطواتٍ سهلةٍ متقنة
2026-07-08
طريقة عمل ايدام خضار مشكل
ايدام خضار مشكل ، تعد الخضراوات من أهم العناصرالغذائية التي يحتاجها الجسم لما تحتويه من المعادن والفيتامينات والألياف،خاصةً لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن،أوالنباتيين الذين يعتمدون على الخضراوات بشكلٍ أساسيٍ فى غذائهم اليومي بدلاً من اللحوم ،وتتعدد طرق طهو الخضراوات بدون دهون لتكون وجبة صحية خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وشهية بعيدًا عن مللِ تكرارِ وجبات الحميات الغذائية. اليوم نشارككِ طريقة عمل إيدام خضار الرجيم اللذيذة وننصحكِ بتجربتها
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.