ياخني كبد وقوانص

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق الكبد والقوانص ثم توضع في ماء بارد مع خل وتصفى

  • 2

    يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم تضاف الكبد والقوانص، التوابل والفلفل الحار

  • 3

    يجرش الجزر في الكبة ثم يضاف الى الكبد مع الطماطم، والصلصة، الكرات والكرفس

  • 4

    يضاف البصل المكرمل

  • 5

    تغطى وتترك على النار حتى تمام الطهي

  • 6

    توضع البطاطس المقلية في الطاجن

  • 7

    يضاف مزيج الكبد والقوانص

  • 8

    يوضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه