تشيز كيك الباذنجان
المقادير
- 65 مل زيت زيتون
- 2 باذنجان رومي
- 150 جم جبن فيتا يوناني مكعبات
- 150 جم جبن كريمي
- 3 بيضات بيضات
- 60 ملل كريمة لباني
- 0.5 جم 150 طماطم شيري لين (مقطع)
- زعتر
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
يشوى الباذنجان على الوجهين في زيت زيتون.
-
2
يخلط البيض مع الجبن الكريمي مع الكريمة اللباني.
-
3
يبطن قالب بايركس بشرائح الباذنجان ثم يضاف خليط الجبن الكريمي ثم مكعبات الفيتا و الطماطم و الزعتر و الملح و الفلفل.
-
4
تزج بالفرن حتى تمام التسوية ثم تقدم بالهنا.