طريقة عمل توسكاكا (كيك الكراميل واللوز السويدي)

توسكاكا (كيك الكراميل واللوز السويدي)

المقادير

• 2 بيض
• 2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 كوب كريمة
• 100 جم زبدة مذابة
• 100 جم زبدة
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة كريمة
• 1 كوب لوز

خطوات التحضير

• 1

  في العجانة يخلط البيض مع السكر جيدا حتى يتكون الفوم

• 2

  ثم الفانيليا ثم يخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضافوا إلى الخليط

• 3

  ثم يضاف الزبدة المذابة وتخلط المكونات برفق حتى لا يخرج الهواء المكون من البيض

• 4

  توضع في قالب على ورق زبدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج

• 5

  في هذه الأثناء نصنع طبقة الكراميل

• 6

  على النار تخلط كل المكونات جيدا ماعدا اللوز ويقلبوا جيدا على النار لمدة دقيقتين

• 7

  ثم نضيف اللوز ويقلب حتى يتكرمل

• 8

  ثم تخرج الكيك من الفرن بعد النضج ثم توضع طبقة الكراميل

• 9

  ثم تدخل الفرن مرة اخرى حتى تتجانس مع الكيك ويتحمص اللوز

• 10

  ثم تقدم