تورتيلا البطاطس والبيض

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في الزيت ثم يوضع عليها شرائح البطاطس وتشوح جيدا

  • 2

    ثم تتبل بالملح ثم تنشل من الطاسة وتوضع في بولة وتترك حتى تبرد

  • 3

    ثم يخفق البيض ويتبل بالملح ثم يضاف البيض على البطاطس والبصل • وتترك لمدة ساعة مع البيض

  • 4

    في نفس الطاسة ثوضع مكعبين من الزبدة

  • 5

    ثم يضاف الخليط ويترك حتى ينضج ويغطى حتى ينضج تماما ثم يقلب على الجهة الاخرى

  • 6

    ويترك حتى ياخذ اللون الذهبي ويقدم مع العيش الباجيت والفلفل الحار