طريقة عمل تورتيلا البطاطس والبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في الزيت ثم يوضع عليها شرائح البطاطس وتشوح جيدا

2. 2

   ثم تتبل بالملح ثم تنشل من الطاسة وتوضع في بولة وتترك حتى تبرد

3. 3

   ثم يخفق البيض ويتبل بالملح ثم يضاف البيض على البطاطس والبصل • وتترك لمدة ساعة مع البيض

4. 4

   في نفس الطاسة ثوضع مكعبين من الزبدة

5. 5

   ثم يضاف الخليط ويترك حتى ينضج ويغطى حتى ينضج تماما ثم يقلب على الجهة الاخرى

6. 6

   ويترك حتى ياخذ اللون الذهبي ويقدم مع العيش الباجيت والفلفل الحار