طريقة عمل تورتة آيس كريم بيتي بالفسدق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افصلي الصفار عن البياض واضربي البياض بالمضرب الكهربائي مع رشة الملح حتى القوام الفومي المتماسك

2. 2

   اضربي الصفار مع السكر حتى قوام يشبه المايونيز ثم ضيفي زيت الذرة والفانيلا

3. 3

   ضيفي خليط الصفار على خليط البياض ثم قلبي برفق

4. 4

   ضيفي الدقيق والكاكاو وقلبي بهدوء وفي اتجاه واحد

5. 5

   ضعي الخليط في قالب مبطن بزيت الذرة والدقيق وادخليه الفرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة

6. 6

   اضربي الكريمة الطازجة بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك فقط

7. 7

   ضيفي عليها الحليب المحلى المكثف وقلبي بهدوء حتى تختلط تماما

8. 8

   ضيفي الفسدق ويخلط جيدا ثم توضع هذه الطبقة فوق الكيكة وتترك في الثلاجة حتى تتماسك

9. 9

   زيني بالكريمة المخفوقة والفسدق وتقدم باردة