تورلي باللحمة
المقادير
- مكعب لحم
- جوزة الطيب
- بهارات
- كمون
- بطاطس
- طماطم
- بسلة
- جزر
- كرفس
- كوسة
- باذنجان
- ثوم
- بصل
- كرات
- فلفل (حار)
- مرقة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- اعشاب
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
افرمى البصل و الكرفس و الجزر والكرات و شوحيهم مع السمنة فى الحلة
-
2
ضيفى اليها الثوم المفروم و اللحمة و اتركيه لمدة 5 دقائق بدون تقليب
-
3
ضيفى اليها الزعتر الفريش و جوزة الطيب وبهارات و الكمون
-
4
قطعى الخضار و ضيفيه الى الحلة مع المرقة و للورى و حبهان
-
5
ضيفى اليها الكزبرة الخضراء و اتركيها حتى تتسبك ثم ارفعيها فى الطاجن و ضيفيه الى الباذنجان المقلى
-
6
ادخليه الفرن و اتركيه حتى ينضج تماما ثم قدميه بالهنا