طريقة عمل طماطم محشية سجق

طماطم محشية سجق

المقادير

• 12 طماطم متوسطة الحجم، وجامدة
• خليط الحشو
• 750 جم سجق بلدي
• 1 بصلة كبيرة
• 1 بصل أخضر
• 1 طماطم متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 بيض
• 3 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة صغيره خل أبيض
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيره زنجبيل طازج (مفروم)
• عصير الطماطم الناتج من التقوير
• 1 بصل أخضر
• سكر
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيره نعناع ناشف

خطوات التحضير

• 1

  شوحى السجق مع زيت و ملح وفلفل

• 2

  ضيفى البصل الاحمر و الاخضر

• 3

  ضيفى الثوم و الجنزبيل مع الخل و الكاتشب و قلب الطماطم

• 4

  ضيفى النعناع الناشف و اتركيها مع التقليب ثم تحشى الطماطم و تقدم بالهنا