طريقة عمل تهاري هندي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع القليل من الزيت في وعاء على النار هادئة ويحمر البصل حتى يدبل .

2. 2

   نضيف بهارات الماسالا الحب حتى تفوح ريحته.

3. 3

   نضيف معجون الزنجبيل والثوم والقرنفل ونقلب لعدة دقايق.

4. 4

   نضيف الدجاج ونقلب على الجهتين حتى يتحمروا ويكتسبوا اللون الذهبي.

5. 5

   ثم نضيف البندورة و الفلفل الحار والكركم والبابريكا ونقلبهم جميعا ويتركوا لمدة عشر دقايق .

6. 6

   نضيف اللبن الزبادي و الكزبرة الخضراء ويتركوا لعدة دقايق.

7. 7

   يضاف الارز بعد تصفيته ونضيف عليه الماء المغلي ويتبل بالملح والفلفل وبهارات ماسالا المطحونة.

8. 8

   يغطى القدر ويترك مدة ٢٥ دقيقة على نار هادئة.