طريقة عمل طبق علي نازك التركي
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
علي نازك طبق من المطبخ التركي سهل التحضير مكون من الباذنجان المشوي والمطبوخ مع صوص البندورة والفلفل الحار وعلى وجهه صوص اللبن مع الثوم ونزينه بالبقدونس ويمكن تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة وهو طبق مميز ولذيذ جداً يمكن تقديم الأرز إلى جانبه ويمكن أن يؤكل بالخبز الطري .
المقادير
-
3 حبة
باذنجان
-
3 حبة
بندورة
-
2 حبة
فلفل أخضر
(حار)
-
1
بصلة
-
3 فص
ثوم
(مقطع)
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
2 ملعقة طعام
رب البندورة
-
1 كأس
لبن
-
2 فص
ثوم مع ملح
(مهروس)
-
ملح + فلفل
-
بقدونس للتزيين
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوي حبات الباذنجان ونقشرها ونقطعها مكعبات .
-
2
في مقلاة على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونحركه حتى يذبل .
-
3
نضيف اللحمة ونحركها حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل .
-
4
في مقلاة أخرى على النار نحمي الزيت ونضيف الثوم والفلفل الأخضر الحار ونقلبهم جيداً .
-
5
نضيف البندورة ورب البندورة ونقلبهم مع المكونات ثم نضيف الباذنجان ونتركهم على نار هادئة .
-
6
في صحن مناسب نضع الباذنجان بعد أن تشرب صوص البندورة والفلفل الحار والثوم ونرصه قليلاً .
-
7
نضع فوق الباذنجان طبقة اللحم ونوزعها بالتساوي ثم نصب صوص اللبن المخلوط بالثوم المهروس مع ملح .
-
8
نزين الطبق بالبقدونس ويصبح جاهزاً للتقديم .
هذا كل شيء لهذا الطبق! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طبق علي نازك التركي؟
يستغرق تحضير طبق علي نازك التركي حوالي 50 دقيقة (30 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طبق علي نازك التركي؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 3 حبة باذنجان، 3 حبة بندورة، 2 حبة فلفل أخضر حار، 1 بصلة، 3 فص ثوم مقطع، ½ كغ لحمة مفرومة، 2 ملعقة طعام رب البندورة، 1 كأس لبن، 2 فص ثوم مهروس مع ملح، ملح + فلفل، بقدونس للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة طبق علي نازك التركي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج على اصوله
اسكندر كباب بالدجاج وصفة من الوصفات التركية الشهيرة ، وان كان اسكندر كباب باللحم هو المعروف بالطريقة التركية ، لكن سيدات كثيرات يرغبن في تجريب اسكندر كباب الدجاج بهذه الطريقة .
2026-07-08
طريقة عمل الاسكندر التركي باللحم
طبق الاسكندر التركي معروف كثيراً وهو لذيذ للغاية ويمكنكم تحضيره في منزلكم أينما كنتم بنفس المذاق الرائع للطبق في المطبخ التركي حيث يتم تتبيل اللحم وتقطيعه شرائح وطهيه ويقدم مع صوص من اللبن الزبادي والصوص الأحمر وخبز البازلاما ويقدم على الغداء أو العشاء .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.