طباخ روحو من المأكولات السورية التي تعتمد على مجموعة خضروات تطبخ مع بعضها بوجود اللحم وتسمى طباخ روحو لأنها تطبخ بنفسها وهي لذيذة جدا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر مناسب الحجم نضع البصل والسمن واللحم والباذنجان والبندورة والملح والفلفل وكوب ماء ،

  • 2

    يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة

  • 3

    ثم نضيف عليه الثوم المهروس والنعنع اليابس ورب البندورة وعصير الليمون ونتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق

  • 4

    يمكن اضافة الكوسا او استبدال الباذنجان بالكوسا

  • 5

    يقدم مع الارز بشعيرية او البرغل بشعيرية

وهذا كل ما في الأمر! طريقة عمل طباخ روجو هي طريقة رائعة لطهي اللحوم، وهي أيضًا بسيطة جدًا. أتمنى أن تكون قد وجدت هذه المقالة مفيدة، وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!