طريقة عمل تارت تشيزكيك الكريز

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الكريز مع العصير و 2 ملعقة شاي سكر في طبق و يقلب المزيج حتى يتجانس .

2. 2

   يدهن بخفة بالزبد 4 صواني عُمقها 2 سم  مستديرة قطرها 10 سم بقواعد متحركة و يفرم البسكويت حتى يشبه مثل البقسماط الرفيع ثم يضاف الزبد و يهرس حتى يتجانس ثم يضغط الخليط بين الصواني باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة يضغط على الخليط على القاعدة و الجوانب ثم يغطي بالأغطية البلاستيكية و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك . 

3. 3

   بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الجبن مع باقي السكر في طبق حتى يصبح ناعم ثم يقلب مع الكريمة  .

4. 4

   نزيل بعناية البسكويت من الصينية و يقسم خليط الكريمة و الجبن بين البسكويت و يوضع عليه خليط الكريز و يقدم  .