طريقة عمل تارت الطماطم الفرنسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر العجينة بخلط الدقيق أو الطحين و الملح بزبدية نضيف الزبدة و بإستخدام اليد أو ماكينة العجن نكسر الزبدة بالطحين حتى يصبح المزيج متفتتآ.

2. 2

   نخلط البيض و 2 ملعقة كبيرة ماء نحفر بوسط الطحين و نضيف البيض المخفوق و نحرك المزيج حتى يتماسك العجين وإذا لم يتماسك بسهولة يمكن اضافة ملعقة ماء باردة أخرى .

3. 3

   نجمع العجين على شكل كرة و نلف العجين بلطف على سطح مرشوش بالطحين نضيف المزيد من الطحين إذا تطلب الأمر لمنع العجين من الإلتصاق بالطاولة.

4. 4

   عندما تصبح كمية العجين كافية لتغطية قعر صحن التارت و أطرافه نفرد العجين و نلفه حول النشابه نفرد العجين فوق صحن التارت و نرص قعر التارت بإحكام بأطراف الأصابع عدة مرات و نترك آثار عند الضغط (ملاحظة: إذا رغبت بعمل تارت مفتوح يمكن نقل العجينة إلى صينية خبز بدون الرص عليها).

5. 5

   نسخن الفرن إلى درجة 425 فهرنهايت (218 مئوية).

6. 6

   نفرد طبقة متساوية من الخردل فوق قعر العجينة و نتركها ترتاح عدة دقائق لتنشف.

7. 7

   نقطع الطماطم و نرتبها فوق الخردل لتشكل طبقة واحدة متساوية نرش زيت الزيتون فوقها.

8. 8

   نرش الأعشاب الطازجة فوقها و نضيف العسل (ملاحظة: إذا كانت التارت مفتوحة يتوجب رفع الأطراف قليلاً عند الإنتهاءلإحتواء الحشوة).

9. 9

   نخبز التارت بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي العجين و تصبح الطماطم طرية و تتحمر الجبنة قليلاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .