تارت التفاح بالبسكويت ، وصفة أنيقة، رائعة المظهر، وصحية. تتكون من قشرة من البسكويت المطحون وفوقها طبقة من كريمة الجبنة والسكر البودرة ثم شرائح متداخلة من التفاح على شكل زهرة جميلة. يقدم التارت بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة.
المقادير
- 330 شريحة ـ 3 تفاحة كبيرة، مقورة، ومقسمة ل بسماكة 30 ملم
- 0.25 كوب ـ من السكر البني
- 0.25 ملعقة كبيرة ـ كوب + 2 من السكر المحبب
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ 1 من الملح، مقسمة
- 225 جم ـ من البسكويت
- 0.5 ملعقة كبيرة ـ 3 من الزبدة غير المالحة مذابة + ، مقسمة لقطع
- 1 ـ بياض بيضة كبيرة
- 225 جم ـ من كريمة الجبنة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة ـ من السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة ـ من جيليه التفاح، مذاب
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. حركي معا كل من التفاح والسكر البني، ربع كوب السكر المحبب و3/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء، اتركيهم لمدة 45 دقيقة مع تحريكهم بلطف كل 15 دقيقة، حتى تصبح شرائح التفاح طرية ومرنة.
-
2
في هذه الأثناء، اطحني البسكويت في خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً لـ 10 - 12 مرة. أضيفي الزبدة، بياض البيضة والمتبقي من السكر المحبب ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اضربيهم حتى يختلطوا لـ 6 - 8 مرات ثم اضغطي خليط الكوكيز في أسفل وجوانب صينية تارت 25 سم.
-
3
اخبزي الصينية حتى تبدأ الحواف بالاحمرار لمدة 10 - 12 دقيقة، ثم برديها تماماً.
-
4
حركي معاً كل من كريمة الجبنة والسكر البودرة في
-
5
وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم مدديه فوق قشرة البسكويت المخبوز.
-
6
قومي بتصفية خليط التفاح، وتخلصي من أي عصاير متراكم، ثم رتبي الشرائح بشكل دائري متداخل، ابدأي من الخارج إلى الداخل واستمري بنفس النمط حتى تصلي للمنتصف.
-
7
اخبزي التارت حتى يصبح التفاح طرياً لمدة 45 - 55 دقيقة، برديه على الشبك لساعة على الأقل.
-
8
ادهني جيليه التفاح فوق التارت وقدميها مجمدة أو بدرجة حرارة الغرفة.
لذا، ها أنت ذا! الآن أنت تعرف كيف تصنع تورتة التفاح بالبسكويت. هذه وصفة رائعة لتحلية سريعة وسهلة من المؤكد أنها سترضي الجميع. جربها وأخبرنا كيف اتضح!
