تارت الشوكولاتة بالكراميل المالح

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    باستخدام كبة كهربائية يخلط الدقيق مع الكاكاو واللوز المطحون والسكر والملح

  • 2

    تضاف إليه الزبدة ويستمر الخلط مع إضافة الماء إلى الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة

  • 3

    تفرد العجينة بين ورقتي زبدة

  • 4

    تنقل العجينة إلى صينية تارت، وتستخدم الشوكة لعمل فتحات في العجينة، ثم توضع عليها حبوب جافة وتدخل الفرن حتى تنضج

  • 5

    لعمل الكراميل توضع علبة لبن مكثف محلى مغلقة في ماء مغلي لمدة ساعتين

  • 6

    يضاف إليه الملح ويوضع في التارت بعد أن يبرد

  • 7

    لعمل الجناش: توضع الكريمة في كازرولا على النار مع الشوكولاتة حتى تذوب تماما وتتجانس

  • 8

    يصب الجناش على الكراميل ويزين بالكريمة المخفوقة وشوكولاتة مبشورة