تارت الخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي دقيق في العجانة مع الخميرة واللبن البودرة والملح والسكر

  • 2

    ضيفي الزيت ثم اضيفي الماء وابدأي في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة

  • 3

    ضعي بصل مقطع مكعبات في طاسة بها زيت على النار وقلبيه حتى يحمر مع ثوم مفروم

  • 4

    ضيفي البسلة ثم ابشري الجزر والكوسة وضيفيهم

  • 5

    ضيفي الفلفل الألوان الشرائح مع ملح وفلفل وقلبي الخليط حتى يذبل ثم ارفعيه عن النار

  • 6

    افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق

  • 7

    انقلي العجينة الى صينية تارت مدهونة بالزيت ثم ادهني العجينة ببيض مخفوق مع الماء

  • 8

    ضعي اخليط الخضروات وافردي قطعة عجين أخرى وغطي بها الصينية طادهنيها بالبيض المخفوق

  • 9

    ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها