طاووق بالبيستو
المقادير
- زيت عباد شمس
- 1 كوب ورق ريحان (طازج)
- ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب بارميزان (مبشور)
- ملح وفلفل
- 0.5 كيلو مكعبات اوراك دجاج
- 0.25 كوب صنوبر (محمص)
- 2 كوب طماطم شيري
- اسياخ خشب
خطوات التحضير
-
1
اضربى الزيت مع الملح والفلفل والريحان والبارميزان والثوم والصنوبر في الكبة
-
2
ثم تتبل الفراخ بالخليط ثم توضع في الاسياخ مع الطماطم
-
3
على الجريل ضعى الزيت ثم الاسياخ و تبليها بخليط البيستو كل 2 دقيقة مع التقليب المستمر ثم تغطى بالفويل و تترك حتى تكتمل النضج ثم تقدم بالهنا
