طريقة عمل طاجن السبيط الإسكندرانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً  إغسلى السبيط جيداً تحت ماء جارى و قطعيه أصابع أو مكعبات .

2. 2

   حضرى الزيت فى حلة و ضعى فيه البصلة و إتركيها حتى تصفر . 

3. 3

   ثم ضعى السبيط و رشة فلفل أسود و شوحيه ثم ضعى الفلفل الرومى و الليمون والقرفة و الكمون و شوحيهم معاً.

4. 4

   ثم ضعى الطماطم و قرن الفلفل الحامى و الثوم ثم ضعى البطاطس عليهم و الصلصة والمياه و إتركيهم على النار غلوتين .

5. 5

   ثم قومى بتسخين طاجن فى الفرن سخنيه جيداً و هو فارغ ثم ضعى السبيط فى الطاجن و إدخليه الفرن ليكمل سواه ثم قدميه .

أسئلة شائعة عن الوصفة