طريقة عمل طاجن السبيط الإسكندرانى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السبيط الإسكندرانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً  إغسلى السبيط جيداً تحت ماء جارى و قطعيه أصابع أو مكعبات .

  • 2

    حضرى الزيت فى حلة و ضعى فيه البصلة و إتركيها حتى تصفر . 

  • 3

    ثم ضعى السبيط و رشة فلفل أسود و شوحيه ثم ضعى الفلفل الرومى و الليمون والقرفة و الكمون و شوحيهم معاً.

  • 4

    ثم ضعى الطماطم و قرن الفلفل الحامى و الثوم ثم ضعى البطاطس عليهم و الصلصة والمياه و إتركيهم على النار غلوتين .

  • 5

    ثم قومى بتسخين طاجن فى الفرن سخنيه جيداً و هو فارغ ثم ضعى السبيط فى الطاجن و إدخليه الفرن ليكمل سواه ثم قدميه .

هذا كل شيء الآن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الغوص في طاجن الحبار السكندري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدا للرد عليهم.