طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى ، هي وصفة مصرية شهيرة تعتمد على تحضير المكرونة في طاجن فخاري تقليدي بدلاً من الأدوات الحديثة، مكرونة الطاجن لذيذة وسهلة التحضير، واليوم نقدم لكم طريقة إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة. عدد الأشخاص: 4
المقادير
- مكونات اللحم ال:
-
0.5 كيلو
1- لحم
(مفروم)
-
2
- بصلة
(مفروم)
-
32 فص
3- 2 ثوم
(مفروم)
-
42 ملعقة كبيرة
4- 2 معجون طماطم
-
5 كوب
- عصير طماطم
-
6 ملعقة صغيرة
- ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
7- فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
8- ببريكا
-
0.25 ملعقة صغيرة
9- زعتر مجفف
-
10
- عصير ليمونة
- مكونات المكرونة:
-
1350 جم
1- 350 مكرونة قلم
-
2 ملعقة صغيرة
- ملح
-
3 رشّة
- فلفل أسود + ببريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
4- كمون
(مطحون)
-
52 ملعقة كبيرة
5- 2 معجون طماطم
-
6 كوب
- عصير طماطم
-
72 فص
7- 2 ثوم
(مهروس)
-
82 ملعقة كبيرة
8- 2 زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوح البصلة المفرومة ويتم تحميرها حتى تصل للون الذهبى الفاتح، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدا حتى يصفر قليلا.
-
2
نُضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والببريكا إلى البصل والثوم، ونقلب جيدا.
-
3
يضاف اللحم المفروم، ويُقلب جيدا مع البصل والثوم والتوابل حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ويُترك على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج اللحم وتكتسب اللون البني.
-
4
نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم وعصير الليمون للحم المفروم ونقلب ونتركه على النار حتى يغلي قليلا.
-
5
نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة ثم نضيف لها معجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل.
-
6
نخلط اللحم المفروم مع المكرونة ونضعهم في طاجن من الفخار.
-
7
ندخل الطاجن الفرن على درجة 180 م لمدة ثلث ساعة ثم يستخرج ويقلب فى طبق التقديم وبالهنا.
هذه وصفة مكرونة لذيذة وشهية ستحبها عائلتك. من السهل صنعها ويمكن تكييفها حسب رغبتك. جربها وأخبرنا كيف أحببتها!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
مكرونة بالكاري والكريمة
مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
2023-10-17
باستا بالزيتون
باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: باستا بالجمبري بالفيديو
2023-10-17
مكرونة بالزيتون والصلصة
مكرونة بالزيتون والصلصة ... قدمي على سفرتك لوجبة غداء سريعة وطيبة، وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم الزيتون والصلصة، زيني الطبق بجبن البارميزان الشهي تعلمي أيضاً: مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك
2023-10-17
مكرونة بالسبانخ للنباتيين
مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً: سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.