طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.

  • 2

    تبلي الحمام جيدا بالملح والفلفل الأسود والقرفة ثم ضعيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    اذيبي نصف كمية السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الحمام و حمرية من من كلا الإتجاهات.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

  • 5

    ضعي الملح والفلفل الأسود على البصل وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم قومي بحشو الحمام بالبصل.

  • 6

    في اناء على نار متوسطة ضعي اللبن و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

  • 7

    اذيبي باقي كمية السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الأرز و قلبي لمدة 5 دقائق.

  • 8

    ضعي 1/2 كمبة اللبن في طاجن الفرن ثم ضعي 1/2 كمية الأرز.

  • 9

    ضعي الحمام فوق الأرز ثم ضعي باقي كمية الأرز و اللبن ثم القشطة.

  • 10

    ضعي الطاجن في الفرن لمدة من 60-70 دقيقة حتى ينضج المزيج.

  • 11

    قدمي طاجن الأرز المعمر بالحمام مع الملوخية و الشوربة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع طبق خزفي من الأرز المعمر في الحمام. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروسنا الأخرى حول صنع أطباق الحمام.