طريقة عمل طاجن كبد و قوانص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع زيت زيتون وقليل من زيت الذرة في طاسة على النار

2. 2

   تضاف القوانص في الطاسة أولا حتى تأخذ لون ثم يضاف الثوم والبقدونس المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة وملح وفلفل وبهارات

3. 3

   تقلى البطاطس ثم توضع في طاجن و يضاف عليها خليط القوانص و الحمص و رشة كزبرة

4. 4

   توضع الكبدة في الطاسة مكان القوانص و تضاف للطاجن

5. 5

   يدخل الطاجن فرن ساخن حتى ينضج ثم يقدم مع سلطة زبادي بالخيار