صينية الكفتة باللوز
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس
- 1 كوب كزبرة
- بصلة
- 3 فص ثوم (مطحون)
- برش ليمونة صغيرة
- بيضة
- 0.5 كوب جوز (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 3 ملعقة زيت زيتون
- 0.5 كوب طحينة
- 2 عصير ليمون
- كمون
- شطة
- 3 كوب ماء ساخن
- كزبرة
- أرز أبيض
خطوات التحضير
-
1
في الكبة يوضع الفلفل الحار مع البهارات والتوابل والبيضة
-
2
ثم تضاف اللحمة المفرومة
-
3
بعد ذلك يضاف البقدونس وعصير الليمون وتفرم كل المكونات جيدا
-
4
تدهن الصينية بالطحينة ثم توضع الكفتة وتفرد في الصينية
-
5
ثم يضاف صوص الطحينة على الوجه لعمل الصوص
-
6
تخلط الطحينة مع عصير الليمون والشطة والكمون جيدا
-
7
ثم توضع على الوجه
-
8
ثم يضاف اللوز وتدخل الفرن حتى تمام النضج