طريقة عمل صينية خضار بالقشدة والجبنة

صينية خضار بالقشدة والجبنة

المقادير

• لحمة معصجة (مفروم)
• 2 حبة بطاطس (مقطع)
• 4 حبة جزر (مقطع)
• 1 حبة بصل (مقطع)
• 1 كيلو كوسة (مقطع)
• 0.5 كيلو قطع بروكلي
• 1 كوب فطر
• 1 ملعقة طعام أوريغانو
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• ملح (حسب الذوق)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
• 0.25 كأس زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام دقيق
• 1 كأس قشطة
• 1.5 كأس حليب
• برش شيدر

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء الجزر والكوسة والبصل والبروكلي والبطاطس والفطر

• 2

  نضيف زيت الزيتون والثوم المهروس والأوريغانو وبودرة الثوم والبصل والفلفل الأسود وإكليل الجبل والبابريكا والملح ونحرك جيدا

• 3

  نضع الخضار المتبل في صينية الفرن ونغطيها بالفويل ونضعها بالفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج

• 4

  نضع في وعاء الحليب والقشدة ونذوب الدقيق بالقليل من الماء ونضيفه ثم الفلفل الأسود وبرش الشيدر ونحرك

• 5

  نخرج الخضار من الفرن ونضيف الطبقة الكريمية ثم نعيد الصينية إلى الفرن حوالي ربع ساعة حتى تسيح الجبنة

• 6

  نخرج صينية الخضار بالقشدة والجبن من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم