طريقة عمل صينية بطاطس البوريه باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُفرم البصلة وتقلّي بالزيت ثم تقلّب مع اللحمة فنحصل على عصاج اللحم.

2. 2

   تسلق البطاطا ثم تهرس بالشوكة و يضاف إليها الحليب والزبدة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود .

3. 3

   يقسم مزيج البطاط إلى نصفين يوضع النصف الأول فى الصينية و يُرص باليد ثم يوزع عليه اللحم المعصّج.

4. 4

   يمد بالتساوي النصف الثاني من مزيج البطاطا فوق اللحم و يضغط باليد .

5. 5

   تخفق البيضة وتتبل بالملح والفلفل وتدهن على وجه الصينية تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ليتحمر الوجه.

6. 6

   تخرج الصينية من الفرن تقطع و تقدم .