صينية بطاطس بالرقبة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي جزء من الطماطم باستخدام كبة كهربائية وتبليها بالملح وصبيها على قطع الرقبة

  • 2

    ضعي اللحم في طاسة بها زيت ساخن على النار حتى يصبح لونها ذهبي

  • 3

    قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم اضيفي الثوم ومكعب مرقة وزعتر مفروم وبهارات وملح وفلفل وورق لورا وحبهان

  • 4

    افرمي باقي الطماطم والجزر والكرفس واضيفيهم الى الطاسة مع البصل

  • 5

    اضيفي اللحم الى خليط البصل

  • 6

    اخيرا اضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر المفروم

  • 7

    قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن و ضعيها في طاجن فرن

  • 8

    ضعي عليها قطع اللحم ثم الخليط و ادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها