صينية بطاطس بالرقبة
المقادير
- رقبة ضاني
- بطاطس
- طماطم
- ثوم
- بصل
- كرفس
- كرات
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- كمون
- جوزة الطيب
- 15518800510230 زيت عباد الشمس googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880051023-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل
- مكعب مرقة
- زعتر
- ورق لورا
- حبة ان
خطوات التحضير
-
1
افرمي جزء من الطماطم باستخدام كبة كهربائية وتبليها بالملح وصبيها على قطع الرقبة
-
2
ضعي اللحم في طاسة بها زيت ساخن على النار حتى يصبح لونها ذهبي
-
3
قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم اضيفي الثوم ومكعب مرقة وزعتر مفروم وبهارات وملح وفلفل وورق لورا وحبهان
-
4
افرمي باقي الطماطم والجزر والكرفس واضيفيهم الى الطاسة مع البصل
-
5
اضيفي اللحم الى خليط البصل
-
6
اخيرا اضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر المفروم
-
7
قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن و ضعيها في طاجن فرن
-
8
ضعي عليها قطع اللحم ثم الخليط و ادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها
