طريقة عمل سينمون رول

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والزبدة والبيض

2. 2

   يخلط حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة مع اضافة اللبن عند الحاجة ثم تترك العجينة لترتاح

3. 3

   تفرد العجينة باستخدام نشابة وتفرد عليها الزبدة وترش القرفة والسكر البني ثم تلف العجينة على شكل رول

4. 4

   تقطع باستخدام السكينة الى قطع متساوية في الحجم

5. 5

   ترص في صينية مدهونة بالزبدة ثم تدهن قطع السينامون باللبن باستخدام فرشاة وتدخل فرن ساخن حتى تنضج

6. 6

   يخلط السكر البودرة مع الماء للحصول على خليط سائل

7. 7

   تزين القطع بعد النضج بالسكر وتقدم بادرة