ستيك محشي بلو تشيز

المقادير

  • شرائح لحمة ستيك
  • نصف جبنة ريكفورد
  • نصف كوب جبنة فيتا
  • 3 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1 حبة فلفل رومي أحمر
  • 1 فص ثوم كبير
  • ثوم بودرة
  • بصل بودرة
  • نصف كوب بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كيبرة زيت زيتون
  • فلفل أسود مطحون
  • بصل مفروم
  • كريمة لباني

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الثوم مع البصل المفروم ثم يضاف الزعتر ويقلب الخليط جيدا

  • 2

    يفرم الفلفل المشوي ثم يضاف مع البصل ثم يضاف الثوم والبصل البودرة

  • 3

    ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف رشة بقسماط ويقلبو جيدا ثم يضاف الجبنة الفيتا والجبنة الروكفورد

  • 4

    تفرد اللحمة وتتبل باللمح والفلفل ورشة بقسماط

  • 5

    ثم توضع حشوة الجبن بالبصل على الستيك ثم يلف الستيك على شكل رول

  • 6

    ويربط بخيط رفيع أو خلة أسنان

  • 7

    لعمل الصوص تذوب الجبنة الروكفورد في قطعة من الزبدة ثم يضاف كريمة لباني حتى تذوب الجبنة

  • 8

    يقدم الستيك مع الخضار السوتيه ثم يضاف صوص الجبنة على الوجه ويقدم