طريقة عمل ستيك بصوص المشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل اللحم برشة ملح ورشة فلفل ابيض والروزمارى والزعتر و زيت الزيتون

2. 2

   ترفع الزبدة مع الزيت على النار.

3. 3

   ثم ترفع قطعة البيف على الشواية للتسوية

4. 4

   ولابد ان تأخذ اللون البنى الداكن على الوجهين ثم تزج بالفرن الساخن لمدة ربع ساعة

5. 5

   الصوص :تؤخذ باقى عصارة الدهون الخارجة من الشوى ثم نضع 30 جرام زبدة

6. 6

   الصوص :

7. 7

   يضاف عليهم ربع كوب البصل على النار

8. 8

   ويقلب البصل حتى يصبح لونه الذهبي

9. 9

   يضاف المشروم مع مرعاة التقليب المستمر

10. 10

    ثم تضاف ربع كوب الكريمة وعليهم رشه الملح ورشة الفلفل الأسود أثناء التسويه

11. 11

    تشوح الفاصوليا في الزبدة ثم تقدم مع البيف و البطاطس و صوص المشروم بالهنا.