طريقة عمل ستيك بصوص المشروم

ستيك بصوص المشروم

المقادير

• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• فلفل أبيض
• 6 جم 250 يك ريب أي
• 10 قطعة فاصوليا خضراء
• 0.25 كيلو بطاطس
• 100 جم زبدة صفراء
• 0.25 كوب زيت ذرة
• 1 عود روزماري
• 3 عود زعتر فريش أو جاف
• 0.25 كوب كريمة لباني
• 100 جم مشروم شرائح
• 0.25 كوب كريمة لباني
• 0.25 كوب بصل (مفروم)
• 30 جم زبدة صفراء
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  يتبل اللحم برشة ملح ورشة فلفل ابيض والروزمارى والزعتر و زيت الزيتون

• 2

  ترفع الزبدة مع الزيت على النار.

• 3

  ثم ترفع قطعة البيف على الشواية للتسوية

• 4

  ولابد ان تأخذ اللون البنى الداكن على الوجهين ثم تزج بالفرن الساخن لمدة ربع ساعة

• 5

  الصوص :تؤخذ باقى عصارة الدهون الخارجة من الشوى ثم نضع 30 جرام زبدة

• 6

  الصوص :

• 7

  يضاف عليهم ربع كوب البصل على النار

• 8

  ويقلب البصل حتى يصبح لونه الذهبي

• 9

  يضاف المشروم مع مرعاة التقليب المستمر

• 10

  ثم تضاف ربع كوب الكريمة وعليهم رشه الملح ورشة الفلفل الأسود أثناء التسويه

• 11

  تشوح الفاصوليا في الزبدة ثم تقدم مع البيف و البطاطس و صوص المشروم بالهنا.

هذا هو! الآن أنت تعرف كيف تصنع شريحة لحم لذيذة بصلصة الفطر. تأكد من تجربته بنفسك وأخبرنا كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه.