السويسرول من الكيكات المميزة بشكلها وقوامها الهش ويمكن صنعها بالفانيليا أو الكاكاو وبحشوات مختلفة وفي وصفتنا حشوة التفاح رائعة المذاق وستحبونها بالتأكيد .

المقادير

لتحضير حشوة التفاح:

خطوات التحضير

  • 1

    نقشر التفاح ونبشره ونضع فوقه السكر ونحرك ونضعه في مقلاة على النار ونحرك حتى يذبل التفاح ويمتص الماء .

  • 2

    نطفئ النار ونضيف الجوز والقرفة ونحرك المكونات جيداً .

  • 3

    نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونمد مزيج التفاح ونسوّيه جيداً ونتركه جانباً .

  • 4

    نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق جيداً .

  • 5

    نضيف الحليب والفانيليا والبيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 6

    نضع مزيج الكيك فوق التفاح ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 175 لحوالي 20 دقيقة تقريباً .

  • 7

    نخرج الصينية ونضع ورق زبدة عليها من الأعلى ونمسكها من ورق الزبدة من الأعلى والأسفل ونقلبها بحيث يكون التفاح للأعلى .

  • 8

    نلف الكيك بورق الزبدة على شكل رول ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نرشه بالسكر البودرة وبذلك يكون سويسرول التفاح جاهزاً للتقديم .

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع تفاحة swissroll، حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادع بعض الأصدقاء واستمتع بإبداعك محلي الصنع!