طريقة عمل سويسرول بالفراولة و الكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طبق كبير الحجم قومي بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.

2. 2

   اضيفي قشر الليمون على بياض البيض و قلبي حتى يصبح الخليط كريمي.

3. 3

   احضري طبق آخر ثم قومي بخفق صفار البيض مع الباقي من السكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.

4. 4

   اضيفي خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض تدريجياً مع التقليب برفق.

5. 5

   اضيفي الدقيق و البيكينج بودر والملح تدريجيا إلى خليط البيض.

6. 6

   احضري صينية مربعة ثم ضعي بها ورق زبدة و ادهنيها بالزبدة ثم ضعي خليط الدقيق و البيكنج بودر بها.

7. 7

   سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم ضعي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.

8. 8

   اخرجي الصينية من الفرن واقلبيه على ورق زبدة اخر موضع على صينية تقديم.

9. 9

   ازيلي ورقة الزبدة من قاع الكيك واتركي الكيك حتى يبرد.

10. 10

    اضيفي طبقة كثيفة من الكريمة و شرائح الفراولة فوق الكيك ثم قومي بفردها بالتساوي.

11. 11

    قومي بلف السويسرول جيداً واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعة و نصف.

12. 12

    اخرجي السويسرول من الثلاجة وزينيه بالسكر البودرة ثم قطعيه وقدميه باردا.