طريقة عمل سوفليه وصوص الليمون
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سوفليه وصوص الليمون
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
السوفليةيسخن عصير الليمون مع الزبدة واللبن والملح وبشر الليمون ثم نضع نصف المزيج على خليط البيض
-
2
السوفلية
-
3
يعاد المزيج على النار ويقلب حتى يسمك قوامه وتبدأ ظهور فقاعات ويفرغ المزيج ثم يترك ليبرد
-
4
يخفق بياض البيض حتى يصير هشا ثم يضاف نصف كوب السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتماسك
-
5
يضاف بياض البيض إلي الكريم باتيسيير تدريجيا وبرفق حتى يتم الإحتفاظ بالهواء
-
6
يوضع المزيج في القوالب المجهزة بالزبدة والسكر ويساوى السطح ثم يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
-
7
الصوصيخفق اللبن مع اللبن المكثف والكريمة وعصير وبشر الليمون ورشة الملح
-
8
الصوص
-
9
يخرج السوفليه من الفرن ويرش بالسكر البودرة ويقدم مع الصوص
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوفليه وصوص الليمون؟
يستغرق تحضير سوفليه وصوص الليمون حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سوفليه وصوص الليمون؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 8 صفار بيض، 4 ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة نشا، ملعقة كبيرة دقيق، كوب لبن، نصف كوب عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة بشر ليمون، ربع ملعقة صغيرة ملح، 8 بياض بيض، نصف كوب سكر، 1 و ثلاثة أرباع كوب لبن، 1 و ثلاثة أرباع كوب كريمة، علبه لبن مكثف محلى، ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون، 3 بشر ليمون، رشه ملح.
لكم شخص تكفي وصفة سوفليه وصوص الليمون؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.