سوفليه فراولة
المقادير
- 100 مل لبن الدسم (كامل)
- ملعقة كبيرة دقيق
- 25 جم زبدة
- 50 جم سكر
- 2 صفار بيضة
- 4 بياض بيضة
- 0.5 كوب عصير ليمون
- شيكولاتة (مبشور)
- 400 جم فراولة (طازج)
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- فراولة
- ورق نعناع (طازج)
- سكر بوردة منخول
خطوات التحضير
-
1
إخلطى الزبدة مع الدقيق على النار ثم ضيفى اللبن مع التقليب
-
2
أضيفى السكر وصفار البيض
-
3
أخفقى بياض البيض مع السكر وعصير الليمون
-
4
ضعى الفراولة مع السكر على النار ثم صفيها وإتركيها لتهدأ قليلاً ثم أضيفيها لخليط البياض وقلبى برفق من أعلى لأسفل
-
5
أضيفى خليط اللبن لخليط الفراولة
-
6
رشى الإناء بالشيكولاتة المبشورة وصبى به السوفليه وضعيه فى الفرن
-
7
إنتظرى لتهدأ ثم زينى الوجه بالسكر البودرة والفراولة وورق النعناع