سمك تندوري هندي طبق صحي وشهي المذاق، وتحضيره بسيط ، لا يستلزم وقتا طويلا ، يحضر من قطع السمك منقوع بالمزيح الشهي ومن ثم مخبوز بالفرن يمكن ان يقدم سمك تندوري الى جانب طبق الأرز الابيض .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    امزجي جيداً المكونات جميعها ( الزبادي وعصير الليمون والزنجبيل والكزبرة والكركم والكاري والفلفل الأحمر) ماعدا السلمون.

  • 2

    اسكبي مزيج الصلصة فوق شرائح السلمون وامزجيهم جيداً (لتصبح الشرائح مكسوة بالصلصة).

  • 3

    ضعي الشرائح المنقوعة مع الصلصة في الثلاجة لحوالي 4 ساعات أو طوال ساعات الليل.

  • 4

    و في اليوم التالي ضعي الشرائح في صينية للفرن وبجانبها مزيج الصلصة المتبقي.

  • 5

    ادخليها لفرن حرارته 180°، واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى يصبح السلمون مطبوخاً ولونه ذهبي.

  • 6

    عندما يجهز طبق السمك يكون الطلاء قد جف نوعاً ما، لذلك اسكبي فوقه من الصلصة المتبقية.

  • 7

    قدمي بجانب السمك طبق من الأرز بسمتي.

  • 8

    ويمكنك إضافة مهروس الثوم مع الصلصة اذا كنتي ترغبين بذلك.