طريقة عمل سمك بانيه مع البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بانيه مع البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قطعي السمك إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم، ثم ضعي المكعبات في طبقٍ عميقٍ

  • 2

    ?اخلطي الكمون والكركم والبابريكا والشطة والملح والفلفل جيداً

  • 3

    ?ضعي ربع خلطة البهارات على السمك، ثم أضيفي صلصة الصويا عصير الليمون وزيت الزيتون

  • 4

    ?قلبي الخليط جيداً واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقةٍ

  • 5

    ?ضعي كلاً من البيض والبقسماط والدقيق في طبقٍ منفصلٍ عن الاَخر، ثم أضيفي القليل من خليط البهارات على كلٍ منها مع التحريك

  • 6

    ?اغمسي كل مكعبٍ من السمك في خليط الدقيق ثم خليط البيض ثم خليط البقسماط

  • 7

    ?سخني زيت القلي على نارٍ متوسطةٍ

  • 8

    قطعي البطاطس على شكل أصابع رفيعةٍ جداً

  • 9

    ?اغمسي أصابع البطاطس بالمتبقي من البيض والدقيق والبقسماط بنفس الطريقة المتبعة مع السمك

  • 10

    ?اقلي البطاطس في الزيت الساخن على شكل مجموعاتٍ، ثم ضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد

  • 11

    ?اقلي مكعبات السمك بنفس الزيت حتى تصبح ذهبية اللون

  • 12

    ?ضعي أوراق الخس في طبق التقديم، ثم ضعي عليها مكعبات السمك والبطاطس، وقدمي الطبق ساخنا.ً