سلطة الباذنجان و الزبادي
المقادير
- باذنجان مقشر
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون
- ثوم
- كمون
- زبادي
- عصير ليمون
- بقدونس
- صنوبر (محمص)
خطوات التحضير
-
1
اقلي الباذنجان في الزيت و تبليهم بالملح و الفلفل و الثوم
-
2
اخلطي الليمون و الكمون و الزبادي و البقدونس مع بعض جيدا
-
3
حمصي الصنوبر و قلبيهم جيدا لياخذ اللون الذهبي
-
4
في طبق التقديم ضعي الباذنجان وعليه خليط الزبادي و زينه باللوز المحمص
