سلطة دجاج بصوص فيردى

المقادير

  • نصف صدر دجاج مسلوق
  • نصف كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
  • 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • 10 حبة طماطم شيري مُقطعة إلي أنصاف

الدريسنج :

  • 20 جرام أوراق نعناع
  • 20 جرام أوراق ريحان
  • 30 جرام أوراق بقدونس
  • 4 شريحة أنشوجة مصفاة من الزيت
  • 2 ملعقة صغيرة ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    للدريسنج :إفرمى أوراق النعناع والريحان والبقدونس وأضيفى قطع الأنشوجة وعصيرالليمون والمستردة والزيت ورشة ملح وفلفل طازج

  • 2

    أسلقى صدور الدجاج على البخار ثم إتركيه ليبرد وقطعيها شرائح

  • 3

    أسلقى الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في ماء مثلج

  • 4

    أسلقى الفاصوليا البيضاء

  • 5

    أخلطى الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع الفاصوليا الخضراء وطماطم الشيري وأضيفى الدريسنج وقدميها باردة