سلطة باذنجان بدبس رمان
المقادير
- باذنجان رومي
- ثوم
- خل
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- دبس رمان
- نعناع
- ملح
- فلفل أسود
- طماطم
- فلفل (حار)
- فلفل ألوان
- جرجير
خطوات التحضير
-
1
يفرم الثوم والنعناع وعصير الليمون وخل وملح وفلفل أسود ودبس الرمان وزيت زيتون
-
2
يقطع الباذنجان مكعبات يحمر في الزيت ويخلط مع الفلفل الألوان والحار والطماطم
-
3
يوضع الخليط على الجرجير في طبق التقديم ثم يضاف الصوص وتقدم
