سكونز حلو بمربى التوت ، وصفة سكونز مربى التوت مثالية فهي لذيذة بالإضافة إلى كونها سهلة وسريعة التحضير، فالسكونز هي كعكات صغيرة خفيفة كالبسكويت وشكلها جميل ومدوّر ومع حشوة مربى التوت يصبح مذاقها شهياً للغاية .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 90 جم مكعبات زبدة غير مملحة باردة
- 300 مل حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- مربى التوت
- كريمة خفق محلاة
خطوات التحضير
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200، ونرش طحين على صينية الخَبْز . نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء ثم نضيف الزبدة والطحين ونفرك الخليط بيدينا حتى يصبح لدينا عجين قوامه كالفتات الصغيرة . نشكّل حفرة في منتصف العجين ونسكب الحليب، ونحرك المزيج بهدوء بواسطة سكين .
-
2
ننقل المزيج إلى سطح تم رشه بالطحين وندلّك العجين بلطف لمدة 30 ثانية، ثم نمد العجينة بسماكه 5 سم تقريباً ونقطعها إلى دوائر بحيث نضع كل دائرتين فوق بعضها البعض في صينية الفرن وندهن كلاً منها بالقليل من الحليب . نخبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم ننقلها إلى طبق التقديم ونتركها 5 دقائق حتى تبرد . نقدم السكونز مع مربى التوت والكريمة الشهية .
وهناك لديك! اذهب الآن واخبز بعض الكعكات اللذيذة. تأكد من مشاركة نتائجك معي في التعليقات أدناه، ولا تنس وضع علامةnow_dlwaqty على Instagram حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!