اسكالوب دجاج بصلصة الجبن والريحان

المقادير

  • 3 قطع بفتيك
  • 2 بيض
  • دقيق
  • بقسماط
  • 1 عصير بصل
  • ملح وفلفل
  • رشه بهارات
  • زيت للقلي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم
  • 2 كوب مشروم
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • ربع كوب ريحان
  • 2 كوب كريمة
  • 1 مكعب مرق
  • رشة جوزة الطيب

خطوات التحضير

  • 1

    ? يشوح الثوم في الزبدة

  • 2

    ? ثم يضاف المشروم ومكعب المرقة وجوزة الطيب والكريمة حتى الغليان

  • 3

    ? ثم تضاف الجبنة المبشورة وتترك حتى الذوبان

  • 4

    ? ثم يضاف الريحان

  • 5

    ? يتبل البفتيك بالملح والفلفل وعصير البصل والبهارات

  • 6

    ? ثم يغمز في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

  • 7

    ? ويقلى في زيت قلي غزير

  • 8

    ? يوضع البفتيك في طبق التقديم

  • 9

    ? ويضاف فوقه الصوص

  • 10

    ? ويقدم ساخنا