طريقة عمل اسكالوب دجاج بصلصة الجبن والريحان

اسكالوب دجاج بصلصة الجبن والريحان

المقادير

• 3 قطع بفتيك
• 2 بيض
• دقيق
• بقسماط
• 1 عصير بصل
• ملح وفلفل
• رشه بهارات
• زيت للقلي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم
• 2 كوب مشروم
• 1 كوب جبن موتزاريلا
• ربع كوب ريحان
• 2 كوب كريمة
• 1 مكعب مرق
• رشة جوزة الطيب

خطوات التحضير

• 1

  ? يشوح الثوم في الزبدة

• 2

  ? ثم يضاف المشروم ومكعب المرقة وجوزة الطيب والكريمة حتى الغليان

• 3

  ? ثم تضاف الجبنة المبشورة وتترك حتى الذوبان

• 4

  ? ثم يضاف الريحان

• 5

  ? يتبل البفتيك بالملح والفلفل وعصير البصل والبهارات

• 6

  ? ثم يغمز في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

• 7

  ? ويقلى في زيت قلي غزير

• 8

  ? يوضع البفتيك في طبق التقديم

• 9

  ? ويضاف فوقه الصوص

• 10

  ? ويقدم ساخنا