اسكالوب دجاج بصلصة الجبن والريحان
المقادير
- 3 قطعة بفتيك
- 2 بيض
- دقيق
- بقسماط
- 1 عصير بصل
- ملح وفلفل
- رشّة بهارات
- زيت (للقلي)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 2 كوب مشروم
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 0.25 كوب ريحان
- 2 كوب كريمة
- 1 مكعب مرق
- رشّة جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
? يشوح الثوم في الزبدة
-
2
? ثم يضاف المشروم ومكعب المرقة وجوزة الطيب والكريمة حتى الغليان
-
3
? ثم تضاف الجبنة المبشورة وتترك حتى الذوبان
-
4
? ثم يضاف الريحان
-
5
? يتبل البفتيك بالملح والفلفل وعصير البصل والبهارات
-
6
? ثم يغمز في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-
7
? ويقلى في زيت قلي غزير
-
8
? يوضع البفتيك في طبق التقديم
-
9
? ويضاف فوقه الصوص
-
10
? ويقدم ساخنا