طريقة عمل شيتوس بالجبنة

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق، والملح، والكركم، والبابريكا، و بودرة البصل، والبيكنج بودر، والنشا.

2. 2

   يضاف إليهم الجبنة الشيدر وتخلط جيدا، حتى تمتزج الجبن بباقي المكونات.

3. 3

   نضع البيضة على الخليط، ونضيف الماء شيئاً فشئ وتخلط جيدا بالمضرب، حتى يصبح قوامها اكثر سمكاً من الكيكة.

4. 4

   يوضع العجين في كيس حلواني ويقطع طرفه.

5. 5

   نضع زيت غير غزير في المقلاة حتى يسخن، ونبدأ في وضع العجين في الزيت.

6. 6

   نراعي أن تكون الأصابع غير منتظمة الشكل.

7. 7

   ننتظر ثواني ثم نخفف النار حتى يكتمل نضجها، وتصبح مقرمشة.

8. 8

   نخرجها من الزيت وتوضع على ورق لتصفية الزيت.

9. 9

   توضع في الأطباق بعد أن تبرد تماماً، وتقدم.