طريقة عمل شيش طاووق بالفرن

طاووق بالفرن وهو من الاطباق الهندية الشعبية المشهورة ، ولكن اليوم سنقدم لكم طاووق بالفرن بطريقة جديدة ، وهو على الطريقة التركية فيصبح طاووق تكا اشبه بالشيش طاووق ولكن بنكهة التكا واليكم طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.

المقادير

• 1 كيلو شرحات دجاج
• 0.5 كوب لبن زبادي
• 1 بصلة (كبير الحجم)
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل . (مبشور)
• 1 ملعقة صغيرة كمون . (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة رب البندورة.
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

خطوات التحضير

• 1

  بعد غسل شرحات الدجاج جيدا نقطعها الى مكعبات كبيرة الحجم وندعهم جانبا

• 2

  نضع اللبن الزبادي في وعاء ونضيف اليه الزيت زيتون والثوم المطحون والكمون والبابريكا والكاري والزنجبيل ورب البندورة ونخلطهم جيدا الى ان تمتزج المكونات جيدا

• 3

  نضيف مكعبات الدجاج الى الخليط ونخلطهم جيدا ونتركهم في البراد الى اليوم التالي

• 4

  نقطع البصل الى شرائح ونضعه في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع القليل من الزيت النباتي الى ان يصبح لون البصل ذهبي اللون

• 5

  نجهز اعواد الشيش ونضع مكعبات الدجاج في الاعواد مثل الشيش طاووق الى ان تنتهي كمية الدجاج

• 6

  نصف اعواد الشيش في صينية مدهونة بالزيت النباتي ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان ينضج طاووق تكا

• 7

  بعد التاكد من ان طاووق تكا اصبح ناضجا نخرجه ونصفه بطبق ونزينه بالبصل المقلي ويصبح جاهز للتقديم