طريقة عمل شيش الجمبري مع أرز بالأنشوجة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي ماء مع مرقة وبودرة زعفران وملح وزيت في حلة على النار لعمل الأرز

2. 2

   افرمي ثوم وبصل وشبت ثم ضيفي الارز المغسول والمصفى الى الحلة ثم ضيفي الخليط المفروم

3. 3

   اتركيه ليغلي ثم غطي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماما

4. 4

   اخلطي ثوم مفروم مع بهارات وزعتر طازج وكركم وعصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل لعمل تتبيلة الجمبري

5. 5

   ضعي الجمبري في التتبيلة مع قطع الفلفل الحار ثم ضعي الجمبري المتبل بالتبادل مع الفلفل في اسياخ خشبيه

6. 6

   اشوي الجمبري على الشواية حتى ينضج ثم قدمي الأرز مزين بالانشوجة وعليه اسياخ الجمبري