شيش الجمبري مع أرز بالأنشوجة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي ماء مع مرقة وبودرة زعفران وملح وزيت في حلة على النار لعمل الأرز

  • 2

    افرمي ثوم وبصل وشبت ثم ضيفي الارز المغسول والمصفى الى الحلة ثم ضيفي الخليط المفروم

  • 3

    اتركيه ليغلي ثم غطي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماما

  • 4

    اخلطي ثوم مفروم مع بهارات وزعتر طازج وكركم وعصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل لعمل تتبيلة الجمبري

  • 5

    ضعي الجمبري في التتبيلة مع قطع الفلفل الحار ثم ضعي الجمبري المتبل بالتبادل مع الفلفل في اسياخ خشبيه

  • 6

    اشوي الجمبري على الشواية حتى ينضج ثم قدمي الأرز مزين بالانشوجة وعليه اسياخ الجمبري